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紫 野菜 葉っぱ 紫・ピンク色の野菜12選!料理をカラフルにするユニークな食材 紫・ピンク色の野菜12選!Jun , 17 · 皆さんは、野菜の葉っぱを食べていますか？野菜の葉っぱに栄養がたくさん含まれているものがあり、中には野菜そのものよりも葉っぱの方が栄養価が高いものまであるんです。スーパーで売られている野菜は、葉っぱが付いているものが少ないので、あまりお目にかかる機会がないと葉菜類（ようさいるい）とは、主に葉の部分を食用とする野菜のこと。 葉菜、葉物（はもの）、葉物類、葉物野菜、葉野菜、菜っ葉（なっぱ） 、菜（な）、などともいう。 非結球性葉菜類（ホウレンソウ、コマツナなどの葉が広がっているいわゆる「菜っぱ」もの）と結球性葉菜類（キャベツ 里芋の葉っぱは60cm 短形自然薯もムカゴが大きくなり始めました プランターでの野菜栽培記録 緑 の 葉っぱ 野菜